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刀光火影,谁与争锋|许昌公交首届厨艺大赛热情开幕

发布时间:2023-08-02 21:26:34    浏览次数:1355次

厨艺大赛展风采,匠心烹饪促提升。为着力提升许昌公交公司厨师们技术能力和服务水平,更好地为广大职工提供健康、营养、美味、可口的餐饮服务。8月1日下午,许昌公交公司在永昌停保场举办公交公司职工餐厅第一届厨艺大赛。公司总裁郑桂花、副总经理李焕贞出席本次比赛,并鼓励大家赛出风格赛出友谊。

来自职工餐厅的3组14名选手参加了本次比赛活动,本次比赛共设热菜、凉菜制作及面点制作三部分。

“许昌公交公司职工餐厅第一届厨艺大赛正式开始!”随着一声令下,公交厨师们摩拳擦掌大显身手,煎、炒、烹、炸、蒸、切……十八般武艺令人眼花缭乱。


选手们对每一道菜都进行了精心选材、精妙设计,有的注重“包装”、有的注重火候、而有的更注重味道,一个个菜式都力求“色、香、味、形”俱全。在选手们的精心烹制下,一道道美味轮番出炉。香气逐渐充满整个赛场,评委们握着筷子的手已经控制不住了!

各位评委认真品尝了菜品之后,根据菜品的色、香、味、形、创新、营养价值6个方面进行评判,最终评出本次厨艺比拼的优胜者。

本次厨艺大赛的顺利举行,不仅增加了厨师们互相交流、沟通、切磋技艺的机会,为提高食堂工作人员服务水平和服务意识搭建了一个平台;同时也为公司选拔和发掘厨师岗位人才,树立岗位标兵提供了一个良好的平台。